Милица Тошић је рођена 11. јуна 1995. године у Зајечару, где је завршила Гимназију 2014. године. Исте године је уписала Физички факултет Универзитета у Београду, смер Метеорологија, који је завршила 6. септембра 2018. године са просечном оценом 9,21. Године 2018. је уписала мастер академске студије на којима је положила све испите предвиђене програмом студија са оценом 10. Мастер рад, под називом „Утицај промене дефиниције климатских индекса на њихове пројекције за будућност”, урадила је под менторством проф. др Владимира Ђурђевића и одбранила га са оценом 10, 10. септембра 2019. године. У октобру 2019. године уписала је докторске академске студије на Физичком факултету и свој истраживачки рад наставља у ужој научној области Метеорологија. На првој години докторских студија добија награду „Проф. др Завиша Јањић”, која се додељује за изузетне студенте из области нумеричког моделирања атмосфере. Добитница је Годишње награде за младе истраживаче Физичког факултета за 2025. годину.
Милица Тошић је као студент-сарадник у настави, истраживач-приправник и истраживач-сарадник од 2018. године до данас ангажована на извођењу наставе за студенте Физичког факултета на Катедри за метеорологију, из следећих предмета: Динамичка метеорологија 1, Динамика облака, Ваздухопловна метеорологија, Примењена метеорологија, Климатологија, Модификација времена и Климатске промене (Б). Од децембра 2019. године је у звању истраживач-приправник, а од новембра 2022. године у звању истраживач-сарадник на Физичком факултету.
Објавила је укупно 17 радова у међународним часописима и 23 рада на међународним конференцијама, који су разврстани по следећим групама и вредностима остварених резултата: 16 радова у међународним часописима чији је импакт фактор већи од 1 (један у М21а, четири у М21, десет у М22 и један у М23), један рад чији је импакт фактор већи од 0,5 (М23), два рада штампана у целини у зборницима међународних конференција (М33), као и 21 рад штампан у изводу у зборницима међународних конференција (М34).
Ангажована је на пројектима Фонда за науку Републике Србије и на другим државним и међународним пројектима. Њен истраживачки рад обухвата и учешће у мултидисциплинарним студијама које интегришу моделирање климе, анализу екстремних догађаја и процену њихових утицаја на природне и друштвене системе. Координатор је регионалног центра My Climate Risk – Regional Hub, Faculty of Physics, University of Belgrade, који је део Међународног програма за климатска истраживања (World Climate Research Programme, WCRP).