Проф. др Ивана Тошић је рођена 1967. године у Котору. Основну и средњу школу је завршила у Херцег-Новом. Дипломирала је 1992. године на Физичком факултету у Београду, смер метеорологија. На истом факултету је магистрирала 1997. године на смеру Анализа и прогноза времена, са темом: „Развој уметнутог Ета модела за процесе мезо размера”. Докторирала је 2005. године на Физичком факултету у Београду са темом: „Анализа временских серија температуре и падавина”. Од 1992. године до данас др Ивана Тошић ради у сталном радном односу на Физичком факултету Универзитета у Београду. Изабрана је у звање асистента-приправника 1992. године, а у звање асистента 1998. године. У звање доцента је изабрана 2007. године, у звање ванредног професора 2012. године, а у звање редовног професора 2017. године.
Ужа научна област истраживања проф. др Иване Тошић је климатологија и примењена метеорологија. Примарни фокус истраживања је варијабилност климе, тј. анализа температуре и падавина, као и екстремних климатских догађаја (екстремних падавина, суша, екстремних температура). Бави се и транспортом загађења. Објавила је преко 70 научних радова категорије М21-М23, а радови су јој цитирани преко 1700 пута према СЦОПУС цитатној бази. Хиршов индекс је 24. Аутор је и коаутор једног уџбеника, две збирке задатака, две монографије националног значаја и четири поглавља у међународним монографијама. Учесник је више научних пројеката. Била је руководилац пројекта Републичког Министарства за просвету, науку и технолошки развој „Метеоролошки екстреми и климатске промене у Србији”.
Проф. др Ивана Тошић је члан Матичног одбора за геонауке и астрономију Министарства науке Републике Србије од 2022. године. Члан је Већа научних области природно-математичких наука Универзитета у Београду. Од 2024/25. године је продекан за науку Физичког факултета.