Др Зоран Борјан је рођен 1962. године у Београду, где је завршио основну и средњу школу. Студије физике на Физичком факултету у Београду завршио је 1986. године на истраживачком смеру. Последипломске студије у области Теорије кондензованог стања материје завршио је 1991. године на Физичком факултету. Докторску дисертацију под називом „Примена локално-функционалне теорије на површинске критичне феномене” одбранио је на Универзитету у Бристолу, Велика Британија, 1999. године.
Др Зоран Борјан се на Физичком факултету запослио 1987. године у звању асистента-приправника. У звање доцента изабран је 2002. године, а у звање ванредног професора 2014. године. Као асистент држао је рачунске вежбе из више предмета: Теорија кондензованог стања материје, Физика континуума, Физика 2, Класична теоријска физика, Статистичка физика и Квантна статистичка физика. Као доцент предавао је предмете Електромагнетизам и оптика и Увод у електродинамику.